作为川东北的一个重要城市，达州市的美食文化也非常丰富多彩。以下是达州市十大好吃的特色美食：
1. 达州烤鱼：达州烤鱼以鲜、香、辣、烫而著称，是达州餐桌上非常受欢迎的一道佳肴。
2. 达州臭豆腐：达州臭豆腐口感酥脆、味道鲜美，是达州地区非常受欢迎的特色美食之一。
3. 达州火锅：达州火锅以鲜、香、辣、烫而著称，是达州地区非常受欢迎的特色美食之一。
4. 达州面茶：面茶是一道经典的川渝小吃，达州的面茶以味道独特、口感细腻而著称，是达州地区非常受欢迎的小吃之一。
5. 达州牛肉粉：牛肉粉是川渝地区非常受欢迎的小吃之一，达州的牛肉粉以鲜、香、辣、烫而著称，是达州地区非常受欢迎的特色美食之一。
6. 达州酸辣粉：达州酸辣粉以口感细腻、酸辣可口而著称，是达州地区非常受欢迎的小吃之一。
7. 达州鸭肠粉：鸭肠粉是川渝地区非常受欢迎的小吃之一，达州的鸭肠粉以鲜、香、辣、烫而著称，是达州地区非常受欢迎的特色美食之一。
8. 达州麻辣烫：麻辣烫是一种特色小吃，达州的麻辣烫以口感鲜美、麻辣可口而著称，是达州地区非常受欢迎的小吃之一。
9. 达州糖油果子：糖油果子是川渝地区非常受欢迎的小吃之一，达州的糖油果子口感香甜、外酥里软，是达州地区非常受欢迎的特色美食之一。
10. 达州炒米粉：炒米粉是一道传统小吃，达州的炒米粉以口感细腻、香辣可口而著称，是达州地区非常受欢迎的小吃之一。